jk.zdjt.com.png?v=1
【养生】高血压要少盐,但你对“少盐”可能还有误会
2019-04-04

都说高血压患者要“吃得清淡”,排在第一位的就是少盐。中国营养学会推荐健全成人逐日钠盐摄入量不宜超过6克,高血压患者不超过5克。限度钠盐的摄入是预防和防治高血压的破费成本最幼的有效措施。但是“少盐”可不只是“少放盐」剽么单一,下面我们就一路来看看各人对“少盐”的误会吧。

高血压要少吃盐,但可多用味精提味?

错!

味精不是化学合成剂,是玉米淀粉发酵而成的,算天然食品,是安全的。那为什么不推荐高血压患者多吃呢?因它的重要成分是谷氨酸钠,在体内会分化成谷氨酸+钠离子,相当于另一种大局的盐,而高血压要控盐,所以也要限度味精的摄入。

不吃味精,吃鸡精行吗?

也不能!

简直,鸡精的味路会更天然和丰硕。不外,鸡精包装袋上画着一只老母鸡,但并不代表鸡精就是鸡肉浓缩造成的。现实上鸡精重要成分是由鸡肉、鸡骨或是浓缩提取物做成的,但市面上大部门的鸡精,为了增长美味里面都含有40%味精和10%食盐。所以无论选择味精或是鸡精来调味,其实都是选择了另一种方式的盐,潜在地增长盐的摄入。

不成能做菜齐全不用味精提味,怎么办?

可用代替的步骤:高血压患者通常全天盐限量5克,常用的幼瓷勺盛1/2(或一啤酒瓶盖平齐)约为5克盐,1克盐含393毫克钠,1克味精含81.6毫克钠,差不多一满勺味精相当于1克盐,若是做菜离不开味精,我们能够用味精和盐按等钠比例代替。

除了味精,其他食品中也含盐吗?

半制品等都含食盐:原味馒头、烙饼、面条等吃起来是原味的主食类,在造作中都加了钠盐使食品更劲路;面包、蛋糕、饼干等吃起来是甜的,但里面却充斥了钠盐,甜食加点盐能增长甜度;话梅、薯条、果脯等幼零食中亦含食盐。

举个例子,我们常吃的100克的肉松蛋糕,肉松有20克沉,其中钠含量共有389.14毫克,1克盐含393毫克钠,也就是一个肉松面包里面的盐含量就1克左右了。

【养生】高血压要少盐,但你对“少盐”可能还有误会

都说高血压患者要“吃得清淡”,排在第一位的就是少盐。中国营养学会推荐健全成人逐日钠盐摄入量不宜超过6克,高血压患者不超过5克。限度钠盐的摄入是预防和防治高血压的破费成本最幼的有效措施。但是“少盐”可不只是“少放盐」剽么单一,下面我们就一路来看看各人对“少盐”的误会吧。

高血压要少吃盐,但可多用味精提味?

错!

味精不是化学合成剂,是玉米淀粉发酵而成的,算天然食品,是安全的。那为什么不推荐高血压患者多吃呢?因它的重要成分是谷氨酸钠,在体内会分化成谷氨酸+钠离子,相当于另一种大局的盐,而高血压要控盐,所以也要限度味精的摄入。

不吃味精,吃鸡精行吗?

也不能!

简直,鸡精的味路会更天然和丰硕。不外,鸡精包装袋上画着一只老母鸡,但并不代表鸡精就是鸡肉浓缩造成的。现实上鸡精重要成分是由鸡肉、鸡骨或是浓缩提取物做成的,但市面上大部门的鸡精,为了增长美味里面都含有40%味精和10%食盐。所以无论选择味精或是鸡精来调味,其实都是选择了另一种方式的盐,潜在地增长盐的摄入。

不成能做菜齐全不用味精提味,怎么办?

可用代替的步骤:高血压患者通常全天盐限量5克,常用的幼瓷勺盛1/2(或一啤酒瓶盖平齐)约为5克盐,1克盐含393毫克钠,1克味精含81.6毫克钠,差不多一满勺味精相当于1克盐,若是做菜离不开味精,我们能够用味精和盐按等钠比例代替。

除了味精,其他食品中也含盐吗?

半制品等都含食盐:原味馒头、烙饼、面条等吃起来是原味的主食类,在造作中都加了钠盐使食品更劲路;面包、蛋糕、饼干等吃起来是甜的,但里面却充斥了钠盐,甜食加点盐能增长甜度;话梅、薯条、果脯等幼零食中亦含食盐。

举个例子,我们常吃的100克的肉松蛋糕,肉松有20克沉,其中钠含量共有389.14毫克,1克盐含393毫克钠,也就是一个肉松面包里面的盐含量就1克左右了。