随着人们健全意识的提高和健全知识的遍及，“饭前喝汤，建长健全；饭后喝汤，越喝越胖”的理想深刻人心。但是，很多时辰由于人们意识问题的单一化，在健全方面庞易陷入误区，从而顾此失彼。
1.饭前喝汤为什么建长健全？
饭前喝汤，能够光滑口腔、食管，预防干硬食品刺激消化路黏膜，有利于食品和消化液的充分混合，推进营养的消化、吸收。更沉要的是，饭前喝汤能增长鼓腹感，从而抑造摄食中枢，降低人的食欲。有钻研批注，进餐前20分钟左右喝汤，能够让人少吸收150千卡左右的热能；而饭后喝汤容易增长热量摄入，导致营养过剩，造成肥胖。尤其是肥胖者，在饥饿时进餐食欲最强，风卷残云，5分钟左右就能摄入近80%的热量，蹬仔了鼓腹感，所吃食品已经超标，此时再喝些肉汤，脂肪进一步超标，必然越喝越胖。
2.饭前喝汤为什么不愿定健全？
汤里面有盐、有油，在目前我国各类慢性疾病高发期，汤的保健作用已经产生异化。此刻人们不再不足脂肪，也不再不足那些溶于汤中的蛋白质，更不会缺盐。对于慢性病患者来说，与其说喝汤有利于养生，不如说喝汤会有麻烦。由于喝汤太容易导致食盐摄入过量了。另表，对于慢性萎缩性胃炎、胃溃疡等患者，由于胃酸排泄较少，若是饭前喝汤过多，会冲淡胃液影响消化，从而加沉病情。对于胃酸排泄增多的人，一些煲汤能刺激排泄更多胃酸，引起烧心、打嗝等不适，也要少喝肉汤。
3.若何喝汤利于健全？
一是把握功夫关，为了减肥喝汤，应在餐前20分钟喝才有效，太早太晚都不会影响鼓腹感。二是把握油盐关，做汤时肯定要少放盐或不放盐，喝汤时撇去汤里浮面的油脂。三是把握喝汤量，一餐喝汤1幼饭碗为宜。四是把稳自身段质，有胃部疾病、慢性疾病的人要少喝汤。（浙江省舟山市疾控中心健全教育所 方跃伟）
随着人们健全意识的提高和健全知识的遍及，“饭前喝汤，建长健全；饭后喝汤，越喝越胖”的理想深刻人心。但是，很多时辰由于人们意识问题的单一化，在健全方面庞易陷入误区，从而顾此失彼。
1.饭前喝汤为什么建长健全？
饭前喝汤，能够光滑口腔、食管，预防干硬食品刺激消化路黏膜，有利于食品和消化液的充分混合，推进营养的消化、吸收。更沉要的是，饭前喝汤能增长鼓腹感，从而抑造摄食中枢，降低人的食欲。有钻研批注，进餐前20分钟左右喝汤，能够让人少吸收150千卡左右的热能；而饭后喝汤容易增长热量摄入，导致营养过剩，造成肥胖。尤其是肥胖者，在饥饿时进餐食欲最强，风卷残云，5分钟左右就能摄入近80%的热量，蹬仔了鼓腹感，所吃食品已经超标，此时再喝些肉汤，脂肪进一步超标，必然越喝越胖。
2.饭前喝汤为什么不愿定健全？
汤里面有盐、有油，在目前我国各类慢性疾病高发期，汤的保健作用已经产生异化。此刻人们不再不足脂肪，也不再不足那些溶于汤中的蛋白质，更不会缺盐。对于慢性病患者来说，与其说喝汤有利于养生，不如说喝汤会有麻烦。由于喝汤太容易导致食盐摄入过量了。另表，对于慢性萎缩性胃炎、胃溃疡等患者，由于胃酸排泄较少，若是饭前喝汤过多，会冲淡胃液影响消化，从而加沉病情。对于胃酸排泄增多的人，一些煲汤能刺激排泄更多胃酸，引起烧心、打嗝等不适，也要少喝肉汤。
3.若何喝汤利于健全？
一是把握功夫关，为了减肥喝汤，应在餐前20分钟喝才有效，太早太晚都不会影响鼓腹感。二是把握油盐关，做汤时肯定要少放盐或不放盐，喝汤时撇去汤里浮面的油脂。三是把握喝汤量，一餐喝汤1幼饭碗为宜。四是把稳自身段质，有胃部疾病、慢性疾病的人要少喝汤。（浙江省舟山市疾控中心健全教育所 方跃伟）