不少人都遇到过这样的情况，买回家的白菜、芒果、香蕉等果蔬没放多久，表皮上就出现了一些密密麻麻的幼黑点或者大幼不一的黑斑，让人纠结不已。它们是怎么形成的？吃了会不会影响健全？
其实，果蔬上幼黑点的形成原因大体分为两类：一是由果蔬自身产生的生理变动导致，并不影响食用，对人体健全也没有影响；二是由于果蔬被微生物习染导致，其中，有一部门黑点对人体有风险，应预防食用。
1、白菜。有的白菜看起来极度新鲜，但是每片叶子上都长了很多幼黑点，这样的白菜还能吃吗？史军介绍，白菜上长的幼黑点属于其自身的一种生理病变，重要是由氮肥施用较多导致的。这种黑点有点像人脸上长的斑点，不影响食用，也不会风险人体健全，不用刻意去掉，正常食用即可。不外，若是由于白菜腐臭变质而形成的大块黑斑，应预防食用。
2、香蕉。香蕉上的黑点比力常见，俗称“芝麻蕉”。香蕉上出现幼黑点，代表其成熟度达到了顶峰，这时的香蕉最好吃。若是是现买现吃，建议买这种带黑点的香蕉，不仅口感好、甜度高，通常这时辰的价值也比力便宜。必要出格提醒的是，“芝麻蕉”买回来后不要长功夫搁置，不然容易变质。
3、茭白。茭白切开后经�；峥吹接缀诘�，它们是怎么来的呢？史军通知记者，这重要与茭白的成长个性有关：我们平时吃的茭白就是由于其正本细细的幼茎被黑粉菌侵染，进而膨大变粗才形成的，也就是说，茭白的成长离不开黑粉菌。黑粉菌初期重要以菌丝大局存在，当成长到肯定水平后就会长出孢子，它们就是茭白内部出现的幼黑点。若是茭白没有实时采摘，会慢慢全数变黑。黑粉菌对人体没有风险，因而有黑点的茭白也能够正常吃，只不外口感会变得比原先更粗糙。
4、花菜。花菜上的黑点形成情况比力复杂，有可能是由于霉菌习染导致，仔细闻一闻会有霉味，也有可能是由于自身生理病变（原因同白菜上的黑点一样）导致，没有异味。因霉菌习染导致的玄色霉斑，会对人体产生风险，建议去除，并且沿霉斑周围多去除一些。若是黑斑面积太大，建议整个抛弃。
5、红薯。红薯被病菌微生物习染后会产生黑斑，这种黑斑不仅在表皮，也侵入薯肉，甚至产生有毒物质番薯酮和番薯酮醇。尝试批注，这两种物质会对动物肝肺造成较大风险，即就是将红薯煮熟，也不会降低其毒性。因而，当红薯上有这种侵入薯肉、腐臭变软的黑斑时，应预防食用。不外，也有一种只危险薯皮的黑斑，这往往是由红薯自身原因导致的，并不会产生毒素，这种能够正常食用。
6、芒果。类似于香蕉，芒果上的幼黑点也是其趋于成熟的一种体现，黑点的形成通常是由于真菌习染，但这些真菌对人体并没有影响，所以正常吃即可。
不少人都遇到过这样的情况，买回家的白菜、芒果、香蕉等果蔬没放多久，表皮上就出现了一些密密麻麻的幼黑点或者大幼不一的黑斑，让人纠结不已。它们是怎么形成的？吃了会不会影响健全？
其实，果蔬上幼黑点的形成原因大体分为两类：一是由果蔬自身产生的生理变动导致，并不影响食用，对人体健全也没有影响；二是由于果蔬被微生物习染导致，其中，有一部门黑点对人体有风险，应预防食用。
1、白菜。有的白菜看起来极度新鲜，但是每片叶子上都长了很多幼黑点，这样的白菜还能吃吗？史军介绍，白菜上长的幼黑点属于其自身的一种生理病变，重要是由氮肥施用较多导致的。这种黑点有点像人脸上长的斑点，不影响食用，也不会风险人体健全，不用刻意去掉，正常食用即可。不外，若是由于白菜腐臭变质而形成的大块黑斑，应预防食用。
2、香蕉。香蕉上的黑点比力常见，俗称“芝麻蕉”。香蕉上出现幼黑点，代表其成熟度达到了顶峰，这时的香蕉最好吃。若是是现买现吃，建议买这种带黑点的香蕉，不仅口感好、甜度高，通常这时辰的价值也比力便宜。必要出格提醒的是，“芝麻蕉”买回来后不要长功夫搁置，不然容易变质。
3、茭白。茭白切开后经�；峥吹接缀诘�，它们是怎么来的呢？史军通知记者，这重要与茭白的成长个性有关：我们平时吃的茭白就是由于其正本细细的幼茎被黑粉菌侵染，进而膨大变粗才形成的，也就是说，茭白的成长离不开黑粉菌。黑粉菌初期重要以菌丝大局存在，当成长到肯定水平后就会长出孢子，它们就是茭白内部出现的幼黑点。若是茭白没有实时采摘，会慢慢全数变黑。黑粉菌对人体没有风险，因而有黑点的茭白也能够正常吃，只不外口感会变得比原先更粗糙。
4、花菜。花菜上的黑点形成情况比力复杂，有可能是由于霉菌习染导致，仔细闻一闻会有霉味，也有可能是由于自身生理病变（原因同白菜上的黑点一样）导致，没有异味。因霉菌习染导致的玄色霉斑，会对人体产生风险，建议去除，并且沿霉斑周围多去除一些。若是黑斑面积太大，建议整个抛弃。
5、红薯。红薯被病菌微生物习染后会产生黑斑，这种黑斑不仅在表皮，也侵入薯肉，甚至产生有毒物质番薯酮和番薯酮醇。尝试批注，这两种物质会对动物肝肺造成较大风险，即就是将红薯煮熟，也不会降低其毒性。因而，当红薯上有这种侵入薯肉、腐臭变软的黑斑时，应预防食用。不外，也有一种只危险薯皮的黑斑，这往往是由红薯自身原因导致的，并不会产生毒素，这种能够正常食用。
6、芒果。类似于香蕉，芒果上的幼黑点也是其趋于成熟的一种体现，黑点的形成通常是由于真菌习染，但这些真菌对人体并没有影响，所以正常吃即可。