2020年伊始，一场突如其来的新冠肺炎疫情反对了人们出行的脚步，居民或防疫隔离，或机动上班，增长了宅在家里的功夫。期间，对于一些人来说，被称作一日三餐之表的“第四餐”——零食加餐，成为了一项“刚需”，宅在家里的消费者从而也收成了不少脂肪。
若是，当你买了一包薯片正筹算吃时，却发现包装袋上写着“该薯片120卡路里，必要快跑19分钟能力亏损这些热量”，那么你还会持续吃下去吗？
南开大学商学院教授李东进以为，目前，多多食品和饮料包装上的标签城市提供营养成分表、卡路里信息、“无糖”“低糖”“健全食品”等指标。但一些钻研发现，消费者往往看不懂营养成分表，并极易被误导选择采办这些“低含量”商品，从而导致食品摄入量的增长。
据相识，为了让消费者更容易理解所吸收的热量情况并推进健全饮食习惯，英国皇家公共健全协会曾呼吁，在食品包装上引入活动热量标签，通知消费者要亏损掉食品所含热量必要进行多长功夫和什么强度的活动。
那么这些标签是否可能有效援手消费者合理食用零食，并促使消费者亏损相应的热量呢？李东进团队最近钻研发现，食品包装上的活动量标签相迸宗仅提供卡路里标签，能够使那些在减肥的人削减食用量，增长活动量。
“这是由于，对于在减肥的人，活动量标签引发了其对热量平衡的意识，促使被尝试者（以下简称‘被试’）维持热量摄入与热量亏损之间的平衡。”钻研团队的南开大学商学院企业治理博士生金惠贞说。
不外，对于不减肥的人而言，由于他们对节造体沉有关线索并不敏感，食品包装上的活动量标签和卡路里标签对被尝试者食用量以及活动量的差距则并不显著。“钻研了局进一步批注，当唤醒被尝试者热量平衡意识时，对于在减肥的人而言，活动量标签和卡路里标签在食用量和活动量上不存在显著差距，并且都可能促使被尝试者维持热量平衡。”参与此项钻研的中国科学技术大学治理学院特任副教授李义娜暗示。
据介绍，在一项对123名在校大学生的调查尝试中，在进入尝试室之前被尝试者要求填写饥饿水平有关量表，随后将他们随机分为2组，给每组被尝试者一盒新品曲奇饼干（一盒4包），请他们自由品尝该新品曲奇饼干（进行食用量丈量），并对其味路等进行评价。其中一组的饼干盒包装以及每幼包饼干包装上贴着活动量标签，另表一组的包装上贴着卡路里标签，并在享受完后要求被尝试者填写产品评价，节造体沉情况等，随后，将丈量所有被尝试者的活动量。钻研了局发现，节造被尝试者饥饿水平后，食品包装上的活动量标签相迸宗卡路里标签，可使那些在减肥的人削减食用量，增长活动量。
随着疫情逐步好转，复工、开学在即，因宅家堆集的脂肪终于要浮出表表，“减肥”也成了最热点的话题。业内人士以为，导致肥胖的最重要原因是过度饮食和不足活动，因而合理炊事和适量活动成炼人减肥节造体沉的首要选择。但是，好多人会节造不住食欲，寻找那些“狂吃不胖”的“无糖”“低脂”“零卡路里”等食品，导致增长食用量，却低估了活动量。
金慧贞暗示，这不仅不利于减肥反而更容易引起肥胖，事实上任何伎俩，都只能通过热量平衡来产生减肥成效。活动量标签有助于消费者更容易理解所吸收的热量情况，使那些在减肥的人可能“健全”地吃零食，推进消费者维持热量平衡、节造体沉，由此可能提高沉复采办，使得食品企业和消费者实现双赢的主张。
“一项来自英国医学杂志《柳叶刀》的钻研显示，目前中国均匀肥胖率达12%左右，肥胖总人数高居世界第一。活动量食品标签应在国内加大推广和利用，有助于解决令人苦恼的肥胖问题。”李东进说。
2020年伊始，一场突如其来的新冠肺炎疫情反对了人们出行的脚步，居民或防疫隔离，或机动上班，增长了宅在家里的功夫。期间，对于一些人来说，被称作一日三餐之表的“第四餐”——零食加餐，成为了一项“刚需”，宅在家里的消费者从而也收成了不少脂肪。
若是，当你买了一包薯片正筹算吃时，却发现包装袋上写着“该薯片120卡路里，必要快跑19分钟能力亏损这些热量”，那么你还会持续吃下去吗？
南开大学商学院教授李东进以为，目前，多多食品和饮料包装上的标签城市提供营养成分表、卡路里信息、“无糖”“低糖”“健全食品”等指标。但一些钻研发现，消费者往往看不懂营养成分表，并极易被误导选择采办这些“低含量”商品，从而导致食品摄入量的增长。
据相识，为了让消费者更容易理解所吸收的热量情况并推进健全饮食习惯，英国皇家公共健全协会曾呼吁，在食品包装上引入活动热量标签，通知消费者要亏损掉食品所含热量必要进行多长功夫和什么强度的活动。
那么这些标签是否可能有效援手消费者合理食用零食，并促使消费者亏损相应的热量呢？李东进团队最近钻研发现，食品包装上的活动量标签相迸宗仅提供卡路里标签，能够使那些在减肥的人削减食用量，增长活动量。
“这是由于，对于在减肥的人，活动量标签引发了其对热量平衡的意识，促使被尝试者（以下简称‘被试’）维持热量摄入与热量亏损之间的平衡。”钻研团队的南开大学商学院企业治理博士生金惠贞说。
不外，对于不减肥的人而言，由于他们对节造体沉有关线索并不敏感，食品包装上的活动量标签和卡路里标签对被尝试者食用量以及活动量的差距则并不显著。“钻研了局进一步批注，当唤醒被尝试者热量平衡意识时，对于在减肥的人而言，活动量标签和卡路里标签在食用量和活动量上不存在显著差距，并且都可能促使被尝试者维持热量平衡。”参与此项钻研的中国科学技术大学治理学院特任副教授李义娜暗示。
据介绍，在一项对123名在校大学生的调查尝试中，在进入尝试室之前被尝试者要求填写饥饿水平有关量表，随后将他们随机分为2组，给每组被尝试者一盒新品曲奇饼干（一盒4包），请他们自由品尝该新品曲奇饼干（进行食用量丈量），并对其味路等进行评价。其中一组的饼干盒包装以及每幼包饼干包装上贴着活动量标签，另表一组的包装上贴着卡路里标签，并在享受完后要求被尝试者填写产品评价，节造体沉情况等，随后，将丈量所有被尝试者的活动量。钻研了局发现，节造被尝试者饥饿水平后，食品包装上的活动量标签相迸宗卡路里标签，可使那些在减肥的人削减食用量，增长活动量。
随着疫情逐步好转，复工、开学在即，因宅家堆集的脂肪终于要浮出表表，“减肥”也成了最热点的话题。业内人士以为，导致肥胖的最重要原因是过度饮食和不足活动，因而合理炊事和适量活动成炼人减肥节造体沉的首要选择。但是，好多人会节造不住食欲，寻找那些“狂吃不胖”的“无糖”“低脂”“零卡路里”等食品，导致增长食用量，却低估了活动量。
金慧贞暗示，这不仅不利于减肥反而更容易引起肥胖，事实上任何伎俩，都只能通过热量平衡来产生减肥成效。活动量标签有助于消费者更容易理解所吸收的热量情况，使那些在减肥的人可能“健全”地吃零食，推进消费者维持热量平衡、节造体沉，由此可能提高沉复采办，使得食品企业和消费者实现双赢的主张。
“一项来自英国医学杂志《柳叶刀》的钻研显示，目前中国均匀肥胖率达12%左右，肥胖总人数高居世界第一。活动量食品标签应在国内加大推广和利用，有助于解决令人苦恼的肥胖问题。”李东进说。