牛奶是很多人早餐必不成少的食品，也是最古老的天然饮料之一，含有丰硕的营养物质，被誉为白色血液 。然而，人们关于牛奶的认知有时却存在误区 。今天，我们就来盘点一下那些常见的认知误区 。
空腹不能喝牛奶？
空腹状态下喝牛奶，牛奶中的脂肪和乳糖能够提供能量，并不会造成蛋白质的浪费 。并且，空腹喝牛奶非但不会伤胃，反而有利于胃部健全，由于牛奶中的乳清蛋白拥有抗微生物习染及节造黏膜炎症的作用 。由于人的个别差距，对于那些乳糖不耐受的人而言，空腹喝牛奶容易加沉乳糖不耐症的症状，因而在空腹饮用牛奶后容易出现腹胀、腹泻等不适景象 。对于这一类人，建议在饮用牛奶时搭配早餐或其他食品，这样能够削减乳糖不耐受的症状，营养吸收也会更多、更平衡 。
牛奶敷脸能美白？
其实，牛奶并不富含特殊的美白成分，其所含的蛋白质分子比力大，不能直接经过皮肤被吸收，因而用牛奶敷脸并不能达到美白成效 。牛奶敷脸的益处最多是冷湿敷自身的湿润、降温成效，能够使晒后皮肤的毛细血管收缩 。另表，直接用食品做面膜容易助长细菌，还有导致皮肤表表正常菌群失调的风险 。
牛奶煮沸后会损失营养、天生有害物质？
网传“牛奶煮沸会使蛋白质‘烧焦’，天生糖基氨基酸，不易消化吸收，还会影响身段健全” 。事实上，所谓的“蛋白质烧焦”，其实是蛋白质中的氨基酸与乳糖产生美拉德反映，“果糖基氨基酸”就是美拉德反映的产品之一 。在各人的日常经验中，通常把牛奶加热到沸腾，也不会见到色彩变深、出现“焦糊味”的情况，这意味着美拉德反映产生的水平微乎其微 。此表，通过正规渠路采办的牛奶，不论是巴氏鲜奶还是常温奶，都没有必要加热到高温，不外若是消费者要加热煮沸，也并不会对身段有害或者损失几多营养 。
袋装牛奶能够用微波炉加热？
不少人有饮用前将牛奶加热的习惯，也有人将牛奶连同包装袋放进微波炉中加热 。现实上，袋装牛奶之所以有长达数天、一个月甚至几个月的保质期，是由于其包装资料选用的是含有阻透性的聚合物或是含铝箔的包装资料 。固然这两种包装资料都是安全靠得住的，但是还存在一个使用问题 。聚合物资料的重要成分是聚乙烯，在温度达到115℃时就会产生分化和变动，并且它不耐微波高温，所以这种包装的袋装牛奶不能放入微波炉中加热 。而铝箔属金属性资料微波加热会着火，所以也是绝对不容微波炉加热的 。
所以，通常的牛奶包装资料只有在100℃以下都不会产生问题，若是袋装牛奶必要带袋加热，能够用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热 。若是必要用微波炉热奶，则必须倒入微波专用容器再进行加热 。
牛奶是很多人早餐必不成少的食品，也是最古老的天然饮料之一，含有丰硕的营养物质，被誉为白色血液 。然而，人们关于牛奶的认知有时却存在误区 。今天，我们就来盘点一下那些常见的认知误区 。
空腹不能喝牛奶？
空腹状态下喝牛奶，牛奶中的脂肪和乳糖能够提供能量，并不会造成蛋白质的浪费 。并且，空腹喝牛奶非但不会伤胃，反而有利于胃部健全，由于牛奶中的乳清蛋白拥有抗微生物习染及节造黏膜炎症的作用 。由于人的个别差距，对于那些乳糖不耐受的人而言，空腹喝牛奶容易加沉乳糖不耐症的症状，因而在空腹饮用牛奶后容易出现腹胀、腹泻等不适景象 。对于这一类人，建议在饮用牛奶时搭配早餐或其他食品，这样能够削减乳糖不耐受的症状，营养吸收也会更多、更平衡 。
牛奶敷脸能美白？
其实，牛奶并不富含特殊的美白成分，其所含的蛋白质分子比力大，不能直接经过皮肤被吸收，因而用牛奶敷脸并不能达到美白成效 。牛奶敷脸的益处最多是冷湿敷自身的湿润、降温成效，能够使晒后皮肤的毛细血管收缩 。另表，直接用食品做面膜容易助长细菌，还有导致皮肤表表正常菌群失调的风险 。
牛奶煮沸后会损失营养、天生有害物质？
网传“牛奶煮沸会使蛋白质‘烧焦’，天生糖基氨基酸，不易消化吸收，还会影响身段健全” 。事实上，所谓的“蛋白质烧焦”，其实是蛋白质中的氨基酸与乳糖产生美拉德反映，“果糖基氨基酸”就是美拉德反映的产品之一 。在各人的日常经验中，通常把牛奶加热到沸腾，也不会见到色彩变深、出现“焦糊味”的情况，这意味着美拉德反映产生的水平微乎其微 。此表，通过正规渠路采办的牛奶，不论是巴氏鲜奶还是常温奶，都没有必要加热到高温，不外若是消费者要加热煮沸，也并不会对身段有害或者损失几多营养 。
袋装牛奶能够用微波炉加热？
不少人有饮用前将牛奶加热的习惯，也有人将牛奶连同包装袋放进微波炉中加热 。现实上，袋装牛奶之所以有长达数天、一个月甚至几个月的保质期，是由于其包装资料选用的是含有阻透性的聚合物或是含铝箔的包装资料 。固然这两种包装资料都是安全靠得住的，但是还存在一个使用问题 。聚合物资料的重要成分是聚乙烯，在温度达到115℃时就会产生分化和变动，并且它不耐微波高温，所以这种包装的袋装牛奶不能放入微波炉中加热 。而铝箔属金属性资料微波加热会着火，所以也是绝对不容微波炉加热的 。
所以，通常的牛奶包装资料只有在100℃以下都不会产生问题，若是袋装牛奶必要带袋加热，能够用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热 。若是必要用微波炉热奶，则必须倒入微波专用容器再进行加热 。