幼麦不仅是沉要的食材，还是医治秋季常见病的良药，拥有宽泛的药用价值。
中医以为，幼麦入心经，汗为心之液，幼麦乃心之谷，心气虚则汗表越，故幼麦有补心气、敛汗之效。入脾、肾经，又拥有益肾，除热，止渴的作用。〖医别录》中纪录其能：“除热，止燥渴，利幼便，养肝气。”《本草再新》中提醒幼麦“养心，益肾，和血，健脾。”《医林纂要》纪录其能“润肺燥”。
幼麦的种子或其面粉都可入药。但是，新麦与陈麦，种子与面粉，性味都分歧。幼麦“面热、皮凉”，浮麦（憔悴的幼麦）有皮无肉，性甘凉，所以通常治汗多用浮幼麦。《本草纲目》讲：“新麦性热，陈麦和善，幼麦面甘温。”《本草拾遗》纪录：“幼麦面补虚、厚肠胃、强实力。”《本草纲目》还具体综合了分歧性质幼麦的功效：“陈者煎汤饮，止虚汗 ；烧存性，油调涂诸疮，汤火灼伤。幼麦面敷痈肿危险，散血止痛。”眼下温差大，好多人都感触到身段虚弱，肠胃不适，还容易燥热，这里推荐两个幼麦食疗方。
1、养心宁神喝甘麦大枣汤：
甘草12克，淮幼麦18克，去核大枣9枚。幼麦洗净，漂去浮末 ；将甘草、幼麦、大枣一路放入锅内加水煮沸后即可饮用。有助解除更年期出现的心不在焉、睡眠欠安、时时失眠、常流泪、易激昂、心慌等症状。把稳，甘麦大枣汤里的幼麦是淮幼麦（江淮地域出产的颗粒鼓满的幼麦），而不是浮幼麦。同是麦子，两者的药效却天壤之别� ；从茁蟮淖饔檬茄哪�，浮幼麦的作用是敛汗止汗，二者不成混合。
2、防治腹泻吃点炒黄面：
取白面500克，将白面炒至焦黄，用滚开水调冲30克食用，也可放入适当的盐或糖调味。本方合用于胃肠不固而引起的腹泻不止之症。逐日晨起空腹食用，可达到止泻固肠的作用。中医以为肠胃为“水谷之海”，吸收水谷中的营养。当肠胃不能齐全消化吸收水谷中的营养甚至出现腹泻时，就必要调度肠胃，吃一点炒黄面给肠胃补充阳气，复原肠胃的正常职能，推进肠胃更好地消化吸收。把稳，身段有热不宜食用，有胃火不宜食用。
幼麦不仅是沉要的食材，还是医治秋季常见病的良药，拥有宽泛的药用价值。
中医以为，幼麦入心经，汗为心之液，幼麦乃心之谷，心气虚则汗表越，故幼麦有补心气、敛汗之效。入脾、肾经，又拥有益肾，除热，止渴的作用。〖医别录》中纪录其能：“除热，止燥渴，利幼便，养肝气。”《本草再新》中提醒幼麦“养心，益肾，和血，健脾。”《医林纂要》纪录其能“润肺燥”。
幼麦的种子或其面粉都可入药。但是，新麦与陈麦，种子与面粉，性味都分歧。幼麦“面热、皮凉”，浮麦（憔悴的幼麦）有皮无肉，性甘凉，所以通常治汗多用浮幼麦。《本草纲目》讲：“新麦性热，陈麦和善，幼麦面甘温。”《本草拾遗》纪录：“幼麦面补虚、厚肠胃、强实力。”《本草纲目》还具体综合了分歧性质幼麦的功效：“陈者煎汤饮，止虚汗 ；烧存性，油调涂诸疮，汤火灼伤。幼麦面敷痈肿危险，散血止痛。”眼下温差大，好多人都感触到身段虚弱，肠胃不适，还容易燥热，这里推荐两个幼麦食疗方。
1、养心宁神喝甘麦大枣汤：
甘草12克，淮幼麦18克，去核大枣9枚。幼麦洗净，漂去浮末 ；将甘草、幼麦、大枣一路放入锅内加水煮沸后即可饮用。有助解除更年期出现的心不在焉、睡眠欠安、时时失眠、常流泪、易激昂、心慌等症状。把稳，甘麦大枣汤里的幼麦是淮幼麦（江淮地域出产的颗粒鼓满的幼麦），而不是浮幼麦。同是麦子，两者的药效却天壤之别� ；从茁蟮淖饔檬茄哪�，浮幼麦的作用是敛汗止汗，二者不成混合。
2、防治腹泻吃点炒黄面：
取白面500克，将白面炒至焦黄，用滚开水调冲30克食用，也可放入适当的盐或糖调味。本方合用于胃肠不固而引起的腹泻不止之症。逐日晨起空腹食用，可达到止泻固肠的作用。中医以为肠胃为“水谷之海”，吸收水谷中的营养。当肠胃不能齐全消化吸收水谷中的营养甚至出现腹泻时，就必要调度肠胃，吃一点炒黄面给肠胃补充阳气，复原肠胃的正常职能，推进肠胃更好地消化吸收。把稳，身段有热不宜食用，有胃火不宜食用。