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百合:药食同源的养生珍宝
2025-10-31

从《诗经》的高雅纪录到现代餐桌与药柜的常见身影,百合凭借“药食同源”的怪异身份,串联起中国人的养生智慧与饮食文化。它表形雪白高雅,兼具滋养身心的实用价值,既能化作美味佳肴增添韵味与营养,又能作为传统良药调度身段。

百合,药食同源,药用价值,食用价值,经典食谱

一、优质产地,品质保险

百合作为药食两用的佳品,品质与产地环境缜密有关。我国百合主产区集中在甘肃、湖南、江苏等地,其中甘肃兰州百合最为驰名,享佑装百合之乡”的美誉。兰州地处黄土高原,昼夜温差大、光照充足,泥土富含矿物质,为百合成长提供了优厚前提。这里产出的百合鳞茎鼓满肥厚、色泽雪白,口感清甜无渣,药用和食用品质皆佳。


二、药用价值,传统认可

在传统中医药理论中,百合的药用价值早已得到认可,《神农本草经》将其列为“中品”,纪录其“主邪气腹胀、心痛,利大幼便,补中益气”。现代药理钻研批注,百合富含百合多糖、生物碱、黄酮类化合物等活性成分,拥有养阴润肺、清心安神的功效。对于肺燥干咳、阴虚劳嗽等呼吸路不适,百合能滋润肺部、缓解咳嗽;针对心烦失眠、多梦惊悸等心神不宁问题,可调节神经系统,舒缓感情、改善睡眠。


三、食用价值,营养丰硕

百合的食用价值也极度凸起,是日常饮食中的常见营养食材。它含有丰硕的碳水化合物、蛋白质、炊事纤维以及多种维生素(如维生素B族、维生素C)和矿物质(如钾、钙、磷),能为人体提供平衡营养。炊事纤维可推进肠路蠕动,预防便秘;钾元素有助于调节体内电解质平衡,有益心血管健全。


四、经典食谱,美味养生

1、百合莲子银耳羹:干银耳1朵、百合10g、莲子8g、冰糖适量。银耳泡发撕朵,与百合、莲子同煮,水沸后转幼火炖1幼时,加冰糖搅匀,滋阴润燥,适合干燥季补水。

2、西芹百合炒虾仁:虾仁150g、西芹1根、百合15g、料酒、淀粉、盐一些。虾仁用料酒和淀粉腌10分钟,西芹切幼段;扰淄炒虾仁变色,加西芹、百合炒2分钟,加盐调味,低脂营养,补充蛋白质。

3、百合蒸南瓜:南瓜200g、百合10g、蜂蜜一些。南瓜去皮切块铺盘,放百合,蒸锅蒸20分钟,淋蜂蜜,健脾养胃,推进肠路蠕动。


百合,以“药食同源”之姿,在养生与饮食领域开放荣耀。无论是药用调度还是日常食用,都能为欧博ABG健全生涯增添助力。

百合:药食同源的养生珍宝

从《诗经》的高雅纪录到现代餐桌与药柜的常见身影,百合凭借“药食同源”的怪异身份,串联起中国人的养生智慧与饮食文化。它表形雪白高雅,兼具滋养身心的实用价值,既能化作美味佳肴增添韵味与营养,又能作为传统良药调度身段。

百合,药食同源,药用价值,食用价值,经典食谱

一、优质产地,品质保险

百合作为药食两用的佳品,品质与产地环境缜密有关。我国百合主产区集中在甘肃、湖南、江苏等地,其中甘肃兰州百合最为驰名,享佑装百合之乡”的美誉。兰州地处黄土高原,昼夜温差大、光照充足,泥土富含矿物质,为百合成长提供了优厚前提。这里产出的百合鳞茎鼓满肥厚、色泽雪白,口感清甜无渣,药用和食用品质皆佳。


二、药用价值,传统认可

在传统中医药理论中,百合的药用价值早已得到认可,《神农本草经》将其列为“中品”,纪录其“主邪气腹胀、心痛,利大幼便,补中益气”。现代药理钻研批注,百合富含百合多糖、生物碱、黄酮类化合物等活性成分,拥有养阴润肺、清心安神的功效。对于肺燥干咳、阴虚劳嗽等呼吸路不适,百合能滋润肺部、缓解咳嗽;针对心烦失眠、多梦惊悸等心神不宁问题,可调节神经系统,舒缓感情、改善睡眠。


三、食用价值,营养丰硕

百合的食用价值也极度凸起,是日常饮食中的常见营养食材。它含有丰硕的碳水化合物、蛋白质、炊事纤维以及多种维生素(如维生素B族、维生素C)和矿物质(如钾、钙、磷),能为人体提供平衡营养。炊事纤维可推进肠路蠕动,预防便秘;钾元素有助于调节体内电解质平衡,有益心血管健全。


四、经典食谱,美味养生

1、百合莲子银耳羹:干银耳1朵、百合10g、莲子8g、冰糖适量。银耳泡发撕朵,与百合、莲子同煮,水沸后转幼火炖1幼时,加冰糖搅匀,滋阴润燥,适合干燥季补水。

2、西芹百合炒虾仁:虾仁150g、西芹1根、百合15g、料酒、淀粉、盐一些。虾仁用料酒和淀粉腌10分钟,西芹切幼段;扰淄炒虾仁变色,加西芹、百合炒2分钟,加盐调味,低脂营养,补充蛋白质。

3、百合蒸南瓜:南瓜200g、百合10g、蜂蜜一些。南瓜去皮切块铺盘,放百合,蒸锅蒸20分钟,淋蜂蜜,健脾养胃,推进肠路蠕动。


百合,以“药食同源”之姿,在养生与饮食领域开放荣耀。无论是药用调度还是日常食用,都能为欧博ABG健全生涯增添助力。