宋代《本草衍义》中纪录：“山中一种桃 ，正合月令桃始华者 ，华通花 ，意谓桃花刚开� ；ǘ嘧由� ，不胜啖。惟堪取仁入药。”北宋苏颂亦提到：“汴东、陕西者尤大而美。大抵佳果肥沃者 ，皆圃人以他木接成 ，殊失性子。入药当用本生者为佳。今商店卖者 ，多杂接核之仁 ，为不胜也。”
一、桃仁的作用
桃仁 ，中药名 ，为蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种子。果实成熟后采收 ，除去果肉和核壳 ，取出种子 ，晒干。全国各地普遍栽培。桃仁拥有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘的功效 ，可用于经关痛经、瘕瘕痞块、肺痈肠痈、跌扑危险、肠燥便秘、咳嗽气喘等。
1、活血化瘀：桃仁祛瘀力强 ，可泄血滞。其醇提取液能显著增长脑血流量 ，降低血管阻力 ，改善血流动力学情况 ，因而桃仁又被称为破血药。它可用于医治多种淤血阻滞病症 ，如淤血关经、痛经、产后瘀滞腹痛、跌打危险、瘀肿疼痛、肺痈、肠痈等。
2、润肠通便：桃仁中含有45%的脂肪油 ，拥有润肠通便的功效 ，对肠燥便秘有显著缓解作用。
3、止咳平喘：桃仁中含有苦杏仁苷 ，拥有止咳平喘的作用 ，可用于医治咳嗽气喘。
4、抗炎镇痛：桃仁的水煎剂及提取物拥有镇痛、抗炎、抗菌、抗过敏的作用 ，对跌打危险引起的疼痛有显著缓解成效。
5、驱虫：桃仁中含有的扁桃油拥有驱虫作用 ，对蛲虫的驱虫成效为80.8% ，对蛔虫的成效为70%。
二、桃仁的营养价值
桃仁含有苦杏仁苷、24-亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及其葡萄糖苷等成分。此表 ，还含有绿原酸、3-咖啡�？帷⒖嘈尤拭浮⒒臃⒂图爸居�。桃仁的煎剂拥有抗炎作用 ，所含脂肪油有润肠缓下作用 ，提取物有扩张血管作用 ，醇提取物可抑造血液凝固。此表 ，桃仁还拥有抗过敏、镇咳、镇痛的功效 ，可推进初产妇子宫收缩、止血等。
三、桃仁的食用步骤
1、桃仁米粥：桃仁150克 ，粳米100克。将桃仁去皮尖 ，用2000毫升水研汁 ，再与洗净的粳米同煮成稀粥。分2次服 ，早、晚餐各1次 ，温热服食。
2、桃仁香附粥：桃仁15克 ，香附30克 ，粳米100克 ，红糖30克。香附水煎取汁 ，将桃仁捣烂加水浸泡 ，研汁去渣 ，与粳米、红糖同入砂锅 ，加净水适量 ，大火烧沸后 ，再用文火煮成稀粥 ，温热食用。每2-3日1次 ，连服数日。
3、桃仁川归鸡汤：当归9克 ，桃仁9克 ，川芎3克 ，炮姜5克 ，炙甘草5克 ，母鸡1只。鸡肉洗净切块 ；将当归、川芎、桃仁、炮姜、炙甘草用纱布包好 ；两者一路放入砂锅内 ，加水适量 ，大火煮沸后改幼火炖至鸡肉烂熟 ，去药包参与调料即可。食鸡肉饮汤 ，每剂分2次服完。
4、山楂桃仁茶：桃仁10克 ，红花、丹参、山楂各5克 ，白糖适量。砂锅中注入净水烧热 ，倒入桃仁、丹参、山楂、红花 ，搅匀。盖上锅盖 ，大火煮15分钟 ，将茶渣捞干净。将茶汤盛出 ，滤进杯中 ，参与白糖 ，搅拌至熔解 ，即可饮用。也可用冰糖、蜂蜜包办白糖 ，口感更佳且更具滋养功效。此茶拥有健脾开胃、援手消化、去脂减肥等作用。
四、桃仁的食用禁忌
1、孕妇忌服桃仁：桃仁拥有活血化瘀的功效 ，孕妇服用可能导致流产等风险 ，因而孕妇应严格忌服。
2、血燥虚者慎用：桃仁性偏温 ，对于血燥虚者（如阴虚火旺者）应慎用 ，以免加沉体内燥热。
3、特殊症状者忌用：凡经关不通由于血枯 ，而不由于瘀滞者 ；产后腹痛由于血虚 ，而不由于留血结块者 ；大便不通由于津液不及 ，而不由于血燥秘结者 ，
欧博ABG商学院提醒 ，桃仁作为一味常用的中药材 ，不仅拥有显著的药用价值 ，还可在日常饮食中阐扬养生保健的作用。然而 ，合理使用和把稳禁忌是阐扬其功效的关键。但愿以上内容能为您正确使用桃仁提供参考。
宋代《本草衍义》中纪录：“山中一种桃 ，正合月令桃始华者 ，华通花 ，意谓桃花刚开� ；ǘ嘧由� ，不胜啖。惟堪取仁入药。”北宋苏颂亦提到：“汴东、陕西者尤大而美。大抵佳果肥沃者 ，皆圃人以他木接成 ，殊失性子。入药当用本生者为佳。今商店卖者 ，多杂接核之仁 ，为不胜也。”
一、桃仁的作用
桃仁 ，中药名 ，为蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种子。果实成熟后采收 ，除去果肉和核壳 ，取出种子 ，晒干。全国各地普遍栽培。桃仁拥有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘的功效 ，可用于经关痛经、瘕瘕痞块、肺痈肠痈、跌扑危险、肠燥便秘、咳嗽气喘等。
1、活血化瘀：桃仁祛瘀力强 ，可泄血滞。其醇提取液能显著增长脑血流量 ，降低血管阻力 ，改善血流动力学情况 ，因而桃仁又被称为破血药。它可用于医治多种淤血阻滞病症 ，如淤血关经、痛经、产后瘀滞腹痛、跌打危险、瘀肿疼痛、肺痈、肠痈等。
2、润肠通便：桃仁中含有45%的脂肪油 ，拥有润肠通便的功效 ，对肠燥便秘有显著缓解作用。
3、止咳平喘：桃仁中含有苦杏仁苷 ，拥有止咳平喘的作用 ，可用于医治咳嗽气喘。
4、抗炎镇痛：桃仁的水煎剂及提取物拥有镇痛、抗炎、抗菌、抗过敏的作用 ，对跌打危险引起的疼痛有显著缓解成效。
5、驱虫：桃仁中含有的扁桃油拥有驱虫作用 ，对蛲虫的驱虫成效为80.8% ，对蛔虫的成效为70%。
二、桃仁的营养价值
桃仁含有苦杏仁苷、24-亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及其葡萄糖苷等成分。此表 ，还含有绿原酸、3-咖啡�？帷⒖嘈尤拭浮⒒臃⒂图爸居�。桃仁的煎剂拥有抗炎作用 ，所含脂肪油有润肠缓下作用 ，提取物有扩张血管作用 ，醇提取物可抑造血液凝固。此表 ，桃仁还拥有抗过敏、镇咳、镇痛的功效 ，可推进初产妇子宫收缩、止血等。
三、桃仁的食用步骤
1、桃仁米粥：桃仁150克 ，粳米100克。将桃仁去皮尖 ，用2000毫升水研汁 ，再与洗净的粳米同煮成稀粥。分2次服 ，早、晚餐各1次 ，温热服食。
2、桃仁香附粥：桃仁15克 ，香附30克 ，粳米100克 ，红糖30克。香附水煎取汁 ，将桃仁捣烂加水浸泡 ，研汁去渣 ，与粳米、红糖同入砂锅 ，加净水适量 ，大火烧沸后 ，再用文火煮成稀粥 ，温热食用。每2-3日1次 ，连服数日。
3、桃仁川归鸡汤：当归9克 ，桃仁9克 ，川芎3克 ，炮姜5克 ，炙甘草5克 ，母鸡1只。鸡肉洗净切块 ；将当归、川芎、桃仁、炮姜、炙甘草用纱布包好 ；两者一路放入砂锅内 ，加水适量 ，大火煮沸后改幼火炖至鸡肉烂熟 ，去药包参与调料即可。食鸡肉饮汤 ，每剂分2次服完。
4、山楂桃仁茶：桃仁10克 ，红花、丹参、山楂各5克 ，白糖适量。砂锅中注入净水烧热 ，倒入桃仁、丹参、山楂、红花 ，搅匀。盖上锅盖 ，大火煮15分钟 ，将茶渣捞干净。将茶汤盛出 ，滤进杯中 ，参与白糖 ，搅拌至熔解 ，即可饮用。也可用冰糖、蜂蜜包办白糖 ，口感更佳且更具滋养功效。此茶拥有健脾开胃、援手消化、去脂减肥等作用。
四、桃仁的食用禁忌
1、孕妇忌服桃仁：桃仁拥有活血化瘀的功效 ，孕妇服用可能导致流产等风险 ，因而孕妇应严格忌服。
2、血燥虚者慎用：桃仁性偏温 ，对于血燥虚者（如阴虚火旺者）应慎用 ，以免加沉体内燥热。
3、特殊症状者忌用：凡经关不通由于血枯 ，而不由于瘀滞者 ；产后腹痛由于血虚 ，而不由于留血结块者 ；大便不通由于津液不及 ，而不由于血燥秘结者 ，
欧博ABG商学院提醒 ，桃仁作为一味常用的中药材 ，不仅拥有显著的药用价值 ，还可在日常饮食中阐扬养生保健的作用。然而 ，合理使用和把稳禁忌是阐扬其功效的关键。但愿以上内容能为您正确使用桃仁提供参考。