立春之后，人体气血活动逐步加强，新陈代谢趋于旺盛，阳气上升发散，肝气亦随之逐步旺盛，而脾胃则相对显得虚弱 。加之春季多风，风邪易于侵袭人体，导致春燥景象频发 。欧博ABG健全为各人推荐立春后养生的佳肴，旨在疏肝气、健脾肾 。
一、炒合菜
炒合菜，作为北京的传统特色名菜，以其怪异的节令性和丰硕的食材搭配而著称，立春之日不成或缺 。这路菜将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽、菠菜等多样食材奇妙融合，炒造而成 。其荤素相间，营养平衡，兼具温中行气、补养气血、滋阴润燥、健脾和胃、养心安神等多沉功效，实为立春季节老小咸宜的美味佳肴 。
二、枸杞山药粥
造作此粥，需备枸杞30克、山药30克、糯米100克 。将三者同置锅中，参与适量净水，大火煮沸后转幼火慢炖，约30分钟至米熟烂，待温后服用 。枸杞子性平味甘，归肝、肺、肾经，善于滋养肝肾、益精明目；山药性平味甘，归脾、肺、肾经，能益气养阴、补脾肺肾、涩精止带；糯米性温味甘，归脾、胃、肺经 。三药合力，共奏养阴柔肝、益肾健脾之效 。立春季节，气温尚寒，肝气生发之际，易伤脾胃，此粥正可和谐肝脾、补益脾肾 。
三、枸杞玫瑰花茶
泡造此茶，仅需枸杞子5克、玫瑰花3克，以开水冲泡，代茶饮用，逐日3至5杯为宜 。枸杞子之功已如前述 。玫瑰花性温味甘微苦，善于疏肝理气解郁、活血散瘀、调经止痛 。二者相伍，共奏滋养肝肾、疏肝理气之功 。立春饮用此茶，有助于调节内排泄、改善心灵状态，尤其合适抑郁、失眠之人 。若体质偏热、怒火偏旺者，则可改用菊花3克代替玫瑰花，兼具清肝热之效 。
欧博ABG健全提醒，立春饮食有讲求：此时无需盲目钻营大补之物，关键在于五味和谐，适量摄取辛甘之味，并以温润食材为主导 。日常生涯中，不妨适量品尝青色及酸味食品，诸如应季的香椿、韭菜、菠菜、豆芽等春季绿蔬，以及醋、乌梅、山楂、木瓜等富含酸味的佳肴 。然而，需谨记的是，春季适量食用酸味虽有助于开胃消食，但切忌贪多，以免酸涩之性收敛太过，反而不利于肝气的顺畅升发 。
立春之后，人体气血活动逐步加强，新陈代谢趋于旺盛，阳气上升发散，肝气亦随之逐步旺盛，而脾胃则相对显得虚弱 。加之春季多风，风邪易于侵袭人体，导致春燥景象频发 。欧博ABG健全为各人推荐立春后养生的佳肴，旨在疏肝气、健脾肾 。
一、炒合菜
炒合菜，作为北京的传统特色名菜，以其怪异的节令性和丰硕的食材搭配而著称，立春之日不成或缺 。这路菜将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽、菠菜等多样食材奇妙融合，炒造而成 。其荤素相间，营养平衡，兼具温中行气、补养气血、滋阴润燥、健脾和胃、养心安神等多沉功效，实为立春季节老小咸宜的美味佳肴 。
二、枸杞山药粥
造作此粥，需备枸杞30克、山药30克、糯米100克 。将三者同置锅中，参与适量净水，大火煮沸后转幼火慢炖，约30分钟至米熟烂，待温后服用 。枸杞子性平味甘，归肝、肺、肾经，善于滋养肝肾、益精明目；山药性平味甘，归脾、肺、肾经，能益气养阴、补脾肺肾、涩精止带；糯米性温味甘，归脾、胃、肺经 。三药合力，共奏养阴柔肝、益肾健脾之效 。立春季节，气温尚寒，肝气生发之际，易伤脾胃，此粥正可和谐肝脾、补益脾肾 。
三、枸杞玫瑰花茶
泡造此茶，仅需枸杞子5克、玫瑰花3克，以开水冲泡，代茶饮用，逐日3至5杯为宜 。枸杞子之功已如前述 。玫瑰花性温味甘微苦，善于疏肝理气解郁、活血散瘀、调经止痛 。二者相伍，共奏滋养肝肾、疏肝理气之功 。立春饮用此茶，有助于调节内排泄、改善心灵状态，尤其合适抑郁、失眠之人 。若体质偏热、怒火偏旺者，则可改用菊花3克代替玫瑰花，兼具清肝热之效 。
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