固然已经步入了立秋的骨气，但炎炎夏季的余温仍旧肆虐，很多人仍鼓受湿气的侵扰 。此时此刻，一衷旖凡却功效非凡的食品——冬瓜，便成为了人们的解暑良伴 。冬瓜不仅有助于清热解暑、利尿排湿，更被誉为“解暑祛湿之首选瓜”，其名字中的“冬”字，似乎自带一股清冷之意，令人惴惴不安 。
一、吃冬瓜的益处
1、守护心脏健全：在高温气象下，人体容易因汗液流失而缺钾，而钾离子对于心脏节律的调节至关沉要 。冬瓜作为一种高钾低钠的食材，对于守护心脏职能拥有积极作用 。
2、降低血管疾病风险：冬瓜皮富含三萜类化合物及多种维生素、矿物质，有助于调节血脂水平 。其籽中的亚油酸等不鼓和脂肪酸，则能有效削减胆固醇的沉积，为血管健全保驾护航 。
3、助力减肥与体沉治理：冬瓜热量极低，且含有丰硕的B族维生素，能推进新陈代谢，削减脂肪堆积 。其内含的丙醇二酸，更能抑造碳水化合物转化为脂肪，是减肥人士的梦想选择 。
4、排出体内湿气：在夏秋交替之际，湿气较沉 。冬瓜在中医眼中，拥有清热解火、利尿祛湿、生津解渴的功效，尤其适合湿气沉的人群食用，能有效利水消肿 。
二、冬瓜：药食同源的佳品
1、食用价值显著：冬瓜每100克可食用部门含水量高达96.9%，能量低至10千卡，且炊事纤维丰硕，鼓腹感强 。此表，它还富含维生素C和钾元素，是典型的高钾低钠食品 。冬瓜中的多糖成分，还能加强机体免疫力 。
2、药用价值悠久：冬瓜在中医古籍中多有纪录，其性味甘淡凉，能利水消肿、消痰清热、解毒 。合用于手脚浮肿、暑热口渴、痔疮等多种症状 。表用方面，《令媛方》中提到，冬瓜切片捣烂可涂于痱子处，拥有缓解作用 。
三、合理搭配，营养加倍
1、冬瓜+茅根：茅根冬瓜茶不仅消暑祛湿，并且造作轻便，口感香甜 。将茅根、冬瓜洗净切片，加水煎煮后加冰糖调味即可 。但需把稳，此茶饮性寒凉，脾胃虚寒等人群不宜多饮 。
2、冬瓜+鸭子：冬瓜与鸭子搭配成汤，营养互补，能健脾胃、消水肿、祛暑降温 。将薏米浸泡后与冬瓜、鸭子等食材一起炖煮，调味后即可享受 。
3、冬瓜+海米：海米炒冬瓜味路鲜美，营养丰硕，有助于清热去燥、生津止渴 。将冬瓜切片与海米等食材一起翻炒，勾芡后即可出锅 。
四、遴选冬瓜的技巧
1、表观查抄：优质的冬瓜表形匀称，无黑点 。表皮带有粉末状白霜的更为新鲜 。切片的冬瓜则可通过观察瓜瓤的经络和纹理来判断品质，经络粗糙、纹理清澈的口感更佳 。
2、沉量比力：大幼相近的冬瓜，选择分量沉的更为梦想 。这样的冬瓜水分充足，肉质厚实，瓜瓤较少 。
3、按压测试：用手指轻按冬瓜表表，若瓜皮较硬且肉质致密，则品质较好 。若按压后感触较软，则可能是存放过久或熟过甚了 。
固然已经步入了立秋的骨气，但炎炎夏季的余温仍旧肆虐，很多人仍鼓受湿气的侵扰 。此时此刻，一衷旖凡却功效非凡的食品——冬瓜，便成为了人们的解暑良伴 。冬瓜不仅有助于清热解暑、利尿排湿，更被誉为“解暑祛湿之首选瓜”，其名字中的“冬”字，似乎自带一股清冷之意，令人惴惴不安 。
一、吃冬瓜的益处
1、守护心脏健全：在高温气象下，人体容易因汗液流失而缺钾，而钾离子对于心脏节律的调节至关沉要 。冬瓜作为一种高钾低钠的食材，对于守护心脏职能拥有积极作用 。
2、降低血管疾病风险：冬瓜皮富含三萜类化合物及多种维生素、矿物质，有助于调节血脂水平 。其籽中的亚油酸等不鼓和脂肪酸，则能有效削减胆固醇的沉积，为血管健全保驾护航 。
3、助力减肥与体沉治理：冬瓜热量极低，且含有丰硕的B族维生素，能推进新陈代谢，削减脂肪堆积 。其内含的丙醇二酸，更能抑造碳水化合物转化为脂肪，是减肥人士的梦想选择 。
4、排出体内湿气：在夏秋交替之际，湿气较沉 。冬瓜在中医眼中，拥有清热解火、利尿祛湿、生津解渴的功效，尤其适合湿气沉的人群食用，能有效利水消肿 。
二、冬瓜：药食同源的佳品
1、食用价值显著：冬瓜每100克可食用部门含水量高达96.9%，能量低至10千卡，且炊事纤维丰硕，鼓腹感强 。此表，它还富含维生素C和钾元素，是典型的高钾低钠食品 。冬瓜中的多糖成分，还能加强机体免疫力 。
2、药用价值悠久：冬瓜在中医古籍中多有纪录，其性味甘淡凉，能利水消肿、消痰清热、解毒 。合用于手脚浮肿、暑热口渴、痔疮等多种症状 。表用方面，《令媛方》中提到，冬瓜切片捣烂可涂于痱子处，拥有缓解作用 。
三、合理搭配，营养加倍
1、冬瓜+茅根：茅根冬瓜茶不仅消暑祛湿，并且造作轻便，口感香甜 。将茅根、冬瓜洗净切片，加水煎煮后加冰糖调味即可 。但需把稳，此茶饮性寒凉，脾胃虚寒等人群不宜多饮 。
2、冬瓜+鸭子：冬瓜与鸭子搭配成汤，营养互补，能健脾胃、消水肿、祛暑降温 。将薏米浸泡后与冬瓜、鸭子等食材一起炖煮，调味后即可享受 。
3、冬瓜+海米：海米炒冬瓜味路鲜美，营养丰硕，有助于清热去燥、生津止渴 。将冬瓜切片与海米等食材一起翻炒，勾芡后即可出锅 。
四、遴选冬瓜的技巧
1、表观查抄：优质的冬瓜表形匀称，无黑点 。表皮带有粉末状白霜的更为新鲜 。切片的冬瓜则可通过观察瓜瓤的经络和纹理来判断品质，经络粗糙、纹理清澈的口感更佳 。
2、沉量比力：大幼相近的冬瓜，选择分量沉的更为梦想 。这样的冬瓜水分充足，肉质厚实，瓜瓤较少 。
3、按压测试：用手指轻按冬瓜表表，若瓜皮较硬且肉质致密，则品质较好 。若按压后感触较软，则可能是存放过久或熟过甚了 。