花椒为芸香科植物青椒或花椒的干燥成熟果皮，最早被纪录于《诗经》，“椒蓼之实，繁衍盈升”，花椒结籽多暗示子孙繁盛 。古代人还以为花椒的香气可辟邪，有些朝代的宫廷，用花椒渗入涂料以糊墙壁，这种屋子称为“椒房” 。
一、花椒的作用
花椒，是我国特有的一种香料，其又麻又辣的味路深受各人的喜欢，被誉为调味品“十三香”之首，是日常烹饪时时时用到的沉要作料 。同时花椒还拥有治病养生的功效，常吃有利于身段健全，被中医视为治病救人的良药，其药性辛、温，归脾、胃、肾经，拥有温遏制痛、杀虫止痒的功效 。
1、医治湿疹瘙痒：花椒可用于医治湿疹瘙痒（配艾叶、苦参一路水煎表洗）及肠路寄生虫疾病，与其含有的挥发油有关 �；ń饭餐诿芬宦钒舅瓤赡芮β芳纳� 。现代药理发显熹对皮肤癣菌、疥螨、肠路蛔虫蹬仔抑造及杀灭的作用 。
2、温中散寒：花椒是一种拥有温中散寒，除湿止痛，发汗杀虫，解毒，行血，健胃导滞等多种职能的中药，临床用于医治腹部寒冷、积食、呕吐、咳嗽、气逆、亲信冷痛、风寒湿痹等病症 �；ń分笏萁偶涌煅貉�，是医治风湿病的良药 。
3、加强免疫力：花椒性温，春季适度食用，有助于人体阳气的生发 。春季各类细菌病毒起头滋生，是盛行病多发季节，而花椒中的挥发油可提高体内巨噬细胞的吞噬活性，进而可加强机体的免疫力，并且花椒对白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌和某些皮肤真菌有抑造作用 。
4、镇痛：椒素有抗惊厥、镇痛作用 �；ń纺芙档腕蛤芾胩遄巧窬男朔苄院涂赡嫘缘刈瓒仙窬拇�，能产生部门麻醉作用，对中枢神经具镇静安谧作用 。提高横纹肌张力，加强脊髓反射兴奋性 。
5、抑菌：花椒挥发油对11衷欷肤癣菌和4种深部真菌均有肯定的抑造和杀灭作用，其中羊毛样幼孢子菌和红色毛癣菌最敏感 �；ń分性鹿鸬客投谆琼磕芡平臃⒂徒胝婢赴诩涌煜赴婷� 。
二、花椒的营养价值
花椒果皮中化学成分丰硕，重要有挥发油、生物碱、黄铜、木质素、香豆素、三萜类等化合物，花椒拥有镇痛、抗炎、部门麻醉、抗菌、杀虫、祛风湿等药理作用，花椒资源丰硕，拥有较大的开发利用价值 。目前花椒化学成分的钻研重要集中于挥发油成分的提取、分析，花椒挥发油中重要含有柠檬烯、桉树脑、水芹烯等化合物，2020版《中国药典》中花椒质量节造挥发油含量不得少于1.5％（ml/g） 。
三、怎么吃花椒更健全
1、花椒蒸梨：花椒20粒，冰糖2粒，梨1个 。梨靠近柄部横断切开，挖去核后填入花椒与冰糖，把梨上部拼对好，放入碗里，上锅蒸30分钟即可 � ？梢街畏绾人� 。
2、花椒粥：花椒5克，大米适量 �；ń匪�，去渣留汁 。参与大米煮成粥即可 � ？崭钩萌确�，迟早各一次 。合用于牙痛 。
3、花椒茶：若是在姜枣茶里加上几�；ń芬宦分�，那就是花椒姜枣茶，它祛寒湿的成效更强，还能止腹痛 �；ń方娌枋屎舷陆购恋娜死春�，好比女性宫寒（白带多而清稀、持久痛经）、男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，能够常喝 。女性经期沾凉水后腹痛，也能够喝花椒姜枣茶来缓解 。
四、花椒的食用禁忌
1、炎症不适食用：由于辣椒是发品，若是有炎症、上火等 。吃辣椒会增长；若是家里有人得了癌症，最好预防吃辣椒；还有的人过敏，吃辣椒当调料会引起过敏，好比哮喘 。阴虚火旺者不吃；
2、婴儿不成用：花椒虽有祛湿止痒的功效，对美白牙齿、脚气等疾病有肯定疗效，但不适合皮肤娇嫩的婴幼儿擦洗花椒水 。
3、咽喉肿痛者：花椒是一种和善的调味品，会增长体内的热量，引起上火、口干、口腔溃疡等症状 。若是喉咙痛的人时时吃花椒，会导致咽喉炎反复产生 。所以要把稳咽喉疾病，尽量预防吃容易生气的食品，好比辣椒 。
4、支气管炎患者：来自花椒的樟树常对人体肝脏产生负面影响，可导致食品中毒、支气管出血或呼吸难题、晕厥蹬仔害症状 。为了预防这些中伤，这样的人应该远离辣椒 。
5、孕妇不能吃：花椒含有香樟素,可导致孕妇出现中毒的偏差,影响母体和胎儿的健全 。另表花椒还有很强的滑胎成效，容易引发流产，所以孕妇应该尽量预防吃花椒和含有花椒的食品 。
6、不宜多用：药用花椒不宜多用 �；ń返挠锥究赡苤匾刚庖坏�，但要时时对峙使用，即“常用罕用” 。这也是我们必要把稳的情况 �；ń坊ń纷陨硎呛玫�，但是服用的时辰要把稳的处所有好多，尤其是不宜过多使用 。
（申明：本文仅为科普文章，无产品宣传等其他告白、诱导内容）
花椒为芸香科植物青椒或花椒的干燥成熟果皮，最早被纪录于《诗经》，“椒蓼之实，繁衍盈升”，花椒结籽多暗示子孙繁盛 。古代人还以为花椒的香气可辟邪，有些朝代的宫廷，用花椒渗入涂料以糊墙壁，这种屋子称为“椒房” 。
一、花椒的作用
花椒，是我国特有的一种香料，其又麻又辣的味路深受各人的喜欢，被誉为调味品“十三香”之首，是日常烹饪时时时用到的沉要作料 。同时花椒还拥有治病养生的功效，常吃有利于身段健全，被中医视为治病救人的良药，其药性辛、温，归脾、胃、肾经，拥有温遏制痛、杀虫止痒的功效 。
1、医治湿疹瘙痒：花椒可用于医治湿疹瘙痒（配艾叶、苦参一路水煎表洗）及肠路寄生虫疾病，与其含有的挥发油有关 �；ń饭餐诿芬宦钒舅瓤赡芮β芳纳� 。现代药理发显熹对皮肤癣菌、疥螨、肠路蛔虫蹬仔抑造及杀灭的作用 。
2、温中散寒：花椒是一种拥有温中散寒，除湿止痛，发汗杀虫，解毒，行血，健胃导滞等多种职能的中药，临床用于医治腹部寒冷、积食、呕吐、咳嗽、气逆、亲信冷痛、风寒湿痹等病症 �；ń分笏萁偶涌煅貉�，是医治风湿病的良药 。
3、加强免疫力：花椒性温，春季适度食用，有助于人体阳气的生发 。春季各类细菌病毒起头滋生，是盛行病多发季节，而花椒中的挥发油可提高体内巨噬细胞的吞噬活性，进而可加强机体的免疫力，并且花椒对白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌和某些皮肤真菌有抑造作用 。
4、镇痛：椒素有抗惊厥、镇痛作用 �；ń纺芙档腕蛤芾胩遄巧窬男朔苄院涂赡嫘缘刈瓒仙窬拇�，能产生部门麻醉作用，对中枢神经具镇静安谧作用 。提高横纹肌张力，加强脊髓反射兴奋性 。
5、抑菌：花椒挥发油对11衷欷肤癣菌和4种深部真菌均有肯定的抑造和杀灭作用，其中羊毛样幼孢子菌和红色毛癣菌最敏感 �；ń分性鹿鸬客投谆琼磕芡平臃⒂徒胝婢赴诩涌煜赴婷� 。
二、花椒的营养价值
花椒果皮中化学成分丰硕，重要有挥发油、生物碱、黄铜、木质素、香豆素、三萜类等化合物，花椒拥有镇痛、抗炎、部门麻醉、抗菌、杀虫、祛风湿等药理作用，花椒资源丰硕，拥有较大的开发利用价值 。目前花椒化学成分的钻研重要集中于挥发油成分的提取、分析，花椒挥发油中重要含有柠檬烯、桉树脑、水芹烯等化合物，2020版《中国药典》中花椒质量节造挥发油含量不得少于1.5％（ml/g） 。
三、怎么吃花椒更健全
1、花椒蒸梨：花椒20粒，冰糖2粒，梨1个 。梨靠近柄部横断切开，挖去核后填入花椒与冰糖，把梨上部拼对好，放入碗里，上锅蒸30分钟即可 � ？梢街畏绾人� 。
2、花椒粥：花椒5克，大米适量 �；ń匪�，去渣留汁 。参与大米煮成粥即可 � ？崭钩萌确�，迟早各一次 。合用于牙痛 。
3、花椒茶：若是在姜枣茶里加上几�；ń芬宦分�，那就是花椒姜枣茶，它祛寒湿的成效更强，还能止腹痛 �；ń方娌枋屎舷陆购恋娜死春�，好比女性宫寒（白带多而清稀、持久痛经）、男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，能够常喝 。女性经期沾凉水后腹痛，也能够喝花椒姜枣茶来缓解 。
四、花椒的食用禁忌
1、炎症不适食用：由于辣椒是发品，若是有炎症、上火等 。吃辣椒会增长；若是家里有人得了癌症，最好预防吃辣椒；还有的人过敏，吃辣椒当调料会引起过敏，好比哮喘 。阴虚火旺者不吃；
2、婴儿不成用：花椒虽有祛湿止痒的功效，对美白牙齿、脚气等疾病有肯定疗效，但不适合皮肤娇嫩的婴幼儿擦洗花椒水 。
3、咽喉肿痛者：花椒是一种和善的调味品，会增长体内的热量，引起上火、口干、口腔溃疡等症状 。若是喉咙痛的人时时吃花椒，会导致咽喉炎反复产生 。所以要把稳咽喉疾病，尽量预防吃容易生气的食品，好比辣椒 。
4、支气管炎患者：来自花椒的樟树常对人体肝脏产生负面影响，可导致食品中毒、支气管出血或呼吸难题、晕厥蹬仔害症状 。为了预防这些中伤，这样的人应该远离辣椒 。
5、孕妇不能吃：花椒含有香樟素,可导致孕妇出现中毒的偏差,影响母体和胎儿的健全 。另表花椒还有很强的滑胎成效，容易引发流产，所以孕妇应该尽量预防吃花椒和含有花椒的食品 。
6、不宜多用：药用花椒不宜多用 �；ń返挠锥究赡苤匾刚庖坏�，但要时时对峙使用，即“常用罕用” 。这也是我们必要把稳的情况 �；ń坊ń纷陨硎呛玫�，但是服用的时辰要把稳的处所有好多，尤其是不宜过多使用 。
（申明：本文仅为科普文章，无产品宣传等其他告白、诱导内容）