今天是腊八节，腊八节的传统风俗之一就是喝腊八粥。那么，怎么喝腊八粥才健全有益呢？
腊八粥食材丰硕，蕴含谷类、粗粮、豆类、坚果、水果干等。腊八粥有丰硕的维生素、矿物质、炊事纤维和植物化学物，既香浓适口又营养丰硕，是“食品多样、谷类为主、粗细搭配”炊事模式的范例。腊八粥不仅能够在腊八节吃，也能够作为日常主食食用。
造作腊八粥要把稳分歧食材的处置步骤。大豆、杂豆类必要提前浸泡12幼时以上，糙米、谷类必要浸泡4幼时以上，这样更容易煮烂，有助消化。粗杂粮的保质期通常比精米白面短，若是家中不断时食用，应尽量采办幼包装的粗杂粮，以免误食过期发霉食材。
在造作腊八粥时，不仅要关照到食用者口味爱好，还要思考食用者的身段情况。糖尿病患者可用燕麦、荞麦包办糯米、白米，还应少放葡萄干、红枣、白糖等，可多放一些大豆和杂豆，以降低对血糖的影响。若是家中有容易出现消化不良的老人、儿童，可削减黄豆、黑豆用量，最好不要超过食材总量的三分之一，可多放一些幼米、糙米、山药、莲子等，浸泡和熬煮的功夫也可稍作耽搁，减幼腊八粥对胃肠路的职守。
腊八粥固然营养美味，但也不要贪多。对于健全人群，1天喝1顿腊八粥是可取的，但不建议1天3顿腊八粥。若是持久1天喝3顿则可能造成饮食不平衡，胃职能减退，难以消化硬食、纤维类食品。对于糖尿病患者，喝腊八粥的量不宜超过平日主食的食用量。
今天是腊八节，腊八节的传统风俗之一就是喝腊八粥。那么，怎么喝腊八粥才健全有益呢？
腊八粥食材丰硕，蕴含谷类、粗粮、豆类、坚果、水果干等。腊八粥有丰硕的维生素、矿物质、炊事纤维和植物化学物，既香浓适口又营养丰硕，是“食品多样、谷类为主、粗细搭配”炊事模式的范例。腊八粥不仅能够在腊八节吃，也能够作为日常主食食用。
造作腊八粥要把稳分歧食材的处置步骤。大豆、杂豆类必要提前浸泡12幼时以上，糙米、谷类必要浸泡4幼时以上，这样更容易煮烂，有助消化。粗杂粮的保质期通常比精米白面短，若是家中不断时食用，应尽量采办幼包装的粗杂粮，以免误食过期发霉食材。
在造作腊八粥时，不仅要关照到食用者口味爱好，还要思考食用者的身段情况。糖尿病患者可用燕麦、荞麦包办糯米、白米，还应少放葡萄干、红枣、白糖等，可多放一些大豆和杂豆，以降低对血糖的影响。若是家中有容易出现消化不良的老人、儿童，可削减黄豆、黑豆用量，最好不要超过食材总量的三分之一，可多放一些幼米、糙米、山药、莲子等，浸泡和熬煮的功夫也可稍作耽搁，减幼腊八粥对胃肠路的职守。
腊八粥固然营养美味，但也不要贪多。对于健全人群，1天喝1顿腊八粥是可取的，但不建议1天3顿腊八粥。若是持久1天喝3顿则可能造成饮食不平衡，胃职能减退，难以消化硬食、纤维类食品。对于糖尿病患者，喝腊八粥的量不宜超过平日主食的食用量。