由于春秋增长，老年人器官职能出现分歧水平的衰退，如消化吸收能力降落、肌肉萎缩等，这些变动可显著影响老年人进食、吸收、消化食品的能力，使老年人出现营养不良、血虚、骨质疏松等问题，极大地增长了慢性疾病产生的风险 。对于这些老年人身段出现问题的情况，专家提醒要出格关注老年人炊事情况 。
预防血虚，饮食有三招
年纪大，消化力差，吃得少，使老年人容易出现营养不良、血虚等问题 。预防血虚重要有以下三招：
第一：积极进食 。保障能量、蛋白质、铁、维生素C、叶酸和维生素B12的供给，提供人体造血的必须资料 。
第二：合理调整炊事结构 。动物性食品中铁的吸收率高，维生素B12的含量丰硕，适量增长瘦肉、禽、鱼、内脏、血等摄入 。此表，水果蔬菜可提供丰硕的维生素C和叶酸，可推进铁的吸收 。
第三：浓茶、咖啡会滋扰食品中铁的吸收，因而饭前、饭后1幼时内不宜饮用 。
预防骨质疏松，选择高钙食品
我国老年人炊事钙的摄入量不到推荐量的一半，因而在老年人炊事方面需摄入高钙食品 。
奶类是首选，不仅钙含量高且吸收率高 。钙磷比例相宜，还含有维生素D、乳糖、氨基酸等推进钙吸收的因子 。老年人每天保障摄入：300g鲜牛奶或相当量的奶制品 。摄入奶类可采取多种组合方式，如每天喝鲜牛奶150g-200g和酸奶150g，或者全脂牛奶粉25g-30g和酸奶150g，也可所以鲜牛奶150g-200g和奶酪20g-30g 。
除此之表，还可选用豆制品、海产品、高钙低草酸蔬菜（芹菜、油菜、紫皮洋从注苜蓿等）、黑木耳、芝麻等天然含钙高的食品 。
改善便秘，科学饮水
好多老人都有便秘、胃肠等问题，对于这些老年人身段出现问题的情况，可自动少量屡次饮水，首选温开水，每次100ml左右，每天饮水不低于1500ml，以1500ml-1700ml为宜 。在老年人炊事方面也该把稳以下情况：
第一：增长富含炊事纤维的食品，多吃全谷类、蔬菜、菌藻类和水果的摄入 。
第二：增长饮水，按时定量饮水（早晨一杯蜂蜜水） 。
第三：少吃辛辣，多吃富含益生菌的发酵食品，如酸奶 。
第四：油脂拥有润肠通便的作用，适当增长橄榄油、亚麻籽油、花生油、芝麻油或芝麻、核桃等食品摄入 。
第五：多活动，预防久坐，养成按时排便的习惯 。
由于春秋增长，老年人器官职能出现分歧水平的衰退，如消化吸收能力降落、肌肉萎缩等，这些变动可显著影响老年人进食、吸收、消化食品的能力，使老年人出现营养不良、血虚、骨质疏松等问题，极大地增长了慢性疾病产生的风险 。对于这些老年人身段出现问题的情况，专家提醒要出格关注老年人炊事情况 。
预防血虚，饮食有三招
年纪大，消化力差，吃得少，使老年人容易出现营养不良、血虚等问题 。预防血虚重要有以下三招：
第一：积极进食 。保障能量、蛋白质、铁、维生素C、叶酸和维生素B12的供给，提供人体造血的必须资料 。
第二：合理调整炊事结构 。动物性食品中铁的吸收率高，维生素B12的含量丰硕，适量增长瘦肉、禽、鱼、内脏、血等摄入 。此表，水果蔬菜可提供丰硕的维生素C和叶酸，可推进铁的吸收 。
第三：浓茶、咖啡会滋扰食品中铁的吸收，因而饭前、饭后1幼时内不宜饮用 。
预防骨质疏松，选择高钙食品
我国老年人炊事钙的摄入量不到推荐量的一半，因而在老年人炊事方面需摄入高钙食品 。
奶类是首选，不仅钙含量高且吸收率高 。钙磷比例相宜，还含有维生素D、乳糖、氨基酸等推进钙吸收的因子 。老年人每天保障摄入：300g鲜牛奶或相当量的奶制品 。摄入奶类可采取多种组合方式，如每天喝鲜牛奶150g-200g和酸奶150g，或者全脂牛奶粉25g-30g和酸奶150g，也可所以鲜牛奶150g-200g和奶酪20g-30g 。
除此之表，还可选用豆制品、海产品、高钙低草酸蔬菜（芹菜、油菜、紫皮洋从注苜蓿等）、黑木耳、芝麻等天然含钙高的食品 。
改善便秘，科学饮水
好多老人都有便秘、胃肠等问题，对于这些老年人身段出现问题的情况，可自动少量屡次饮水，首选温开水，每次100ml左右，每天饮水不低于1500ml，以1500ml-1700ml为宜 。在老年人炊事方面也该把稳以下情况：
第一：增长富含炊事纤维的食品，多吃全谷类、蔬菜、菌藻类和水果的摄入 。
第二：增长饮水，按时定量饮水（早晨一杯蜂蜜水） 。
第三：少吃辛辣，多吃富含益生菌的发酵食品，如酸奶 。
第四：油脂拥有润肠通便的作用，适当增长橄榄油、亚麻籽油、花生油、芝麻油或芝麻、核桃等食品摄入 。
第五：多活动，预防久坐，养成按时排便的习惯 。